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Crème dessert chocolat à ma façon

20 Mars 2013, 18:10pm

Publié par Nini

Pour régaler mes filles en un temps record, je réalise cette crème au chocolat qui ressemble furieusement à celle pour qui on se lève tous ...

Ingrédients

2 c. à s. de maïzena
1 ou 2 c. à s. de sucre
1/2 l de lait
100g de chocolat noir

Préparation

Dans un grand bol en verre, délayer la maïzena dans un peu de lait froid. ajouter le sucre et le chocolat cassé en morceaux. Chauffer 1 mn au micro-ondes pour faire fondre le chocolat. Mélanger au fouet et ajouter le reste du lait.

Cuire 3 mn au micro-ondes à puissance maximale. La préparation épaissit à partir des bords. Fouetter et recuire 3 mn. Fouetter à nouveau pour obtenir une texture homogène et laisser refroidir ... si vous y arrivez!

Je conserve cette crème dans les pots de ma yaourtière. Pour imiter les liégeois que l'on trouve au rayon yaourt des supermarchés, j'ajoute une touche de chantilly avant de servir.

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Crême anglaise au micro-ondes

1 Mars 2013, 18:11pm

Publié par Nini

Voilà un petit (long?) moment que je n'avais rien publié mais là je viens de découvrir une recette formidable !!!!! Dans nos livres de cuisine on a toutes quelques grands classiques, et la crême anglaise en fait toujours partie. Parfaite pour accompagner glace, gâteau, oeufs en neige, ou comme base pour une crême glacée ... elle nécessite néanmoins d'avoir un peu de temps devant soi, ce qui la cantonnait aux grandes occasions. Mais ça c'était AVANT, car quand vous aurez testé cette version micro-ondes vous en ferez tous les jours (ou presque). A vous les îles flottantes minute, la crême glacée express, etc ...

Je vous livre donc le lien vers cette recette Tupperware que j'ai dénichée sur le blog "Les recettes Tup de Candy Lou".

Merci à elle!

http://tupperfacile.canalblog.com/archives/2010/05/20/17910217.html

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