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/image%2F0292952%2F20200420%2Fob_97ef51_20200420-135815.jpg "Baguette sans pétrissage")
/image%2F0292952%2FobpicYeCG6f.png "Pop cake d'Halloween")
/image%2F0292952%2FobpicRvdzub.png "Verrine fromage blanc/compote/speculoos")
/image%2F0292952%2FobpicqFedMF.png "Flan parisien")
/image%2F0292952%2F20140121%2Fob_06dad1_20131223-182434.jpg "Pâtes fraiches")
/image%2F0292952%2F20140114%2Fob_b235e4_p1120286.JPG "Panna cotta")
/image%2F0292952%2F20140114%2Fob_98eba9_p1120284.JPG "Merci Papa Noël")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_8ae6bd51d3302485661207a02ff3881d_p1120256.JPG "Tartelettes minute")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_b7303f20fd8939b74cf83d8f08adb11a_p1120258.JPG "Clafoutis au poulet")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_02c0a5c0be18127bca1c6fe5bc934e4c_p1120250.JPG "Pain aux noix")
Beignets de Ricotta
Voici une recette de Sophie Menut que j'ai découverte il y a quelques semaines sur cuisine+. Ces petits beignets, en plus d'être simplissimes et super rapides à réaliser, avaient l'air vraiment délicieux. Depuis je brulais d'envie de la tester. Voilà, c'est chose faite... Verdict? Une vraie tuerie!
Et comme je suis trop sympa, je partage!
Ingrédients
1 pot de ricotta de 250g
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
50g de farine
Réalisation
C'est là que ça se complique... Mais non, je rigole!
Alors voilà, on mélange tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène, et c'est fini!
Pour la cuisson, formez des quenelles de pâte avec 2 cuillères à soupe et glissez-les dans l'huile très chaude 2 à 3 mn. Quand les beignets sont bien dorés, posez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace.
Dégustez tiède de préférence, de toute façon ils auront tous disparu avant d'avoir pu refroidir!
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