L'Atelier des Gourmands

2 Décembre 2013, 08:48am

Publié par Nini

Vendredi soir, j'ai vécu une "première fois". Toutes les premières fois ne sont pas bonnes à raconter, mais celle-ci, j'ai très envie de la partager avec vous : mon premier cours de pâtisserie.

Objectif (ambitieux) : apprendre à réaliser une bûche de Noël

Durée : 3 heures

Lieu : Atelier des Gourmands - 62, avenue du Général Leclerc à Pont-à-Mousson (54700)

Chef : Jean-Michel Zapart

L'Atelier des Gourmands a ouvert ses portes tout récemment, en septembre dernier, et déjà, il compte parmi ses clients quelques fidèles.

Dans un cadre sobre et élégant, Jean-Michel et son épouse proposent une large gamme de gâteaux pour tous les goûts et toutes les occasions, du Paris-Brest aux macarons, jusqu'à la pièce montée.

Le chef dispense également son savoir faire au cours d'ateliers (adultes ou enfants) d'une durée de 1, 2 ou 3 heures. Avec 4 "disciples" maximum par cours, il partage sa passion avec beaucoup de patience et de disponibilité et distille bon nombre de petites astuces, de celles qui font toute la différence.

Enfin, dans l'espace boutique, on trouve toute une série d'ingrédients et d'ustensiles car c'est bien connu, le bon outil fait le bon ouvrier.

Pour en revenir à mon atelier, j'ai reçu un accueil très chaleureux. Dès mon arrivée, on m'a dirigée vers le vestiaire avec mise à disposition d'un casier fermé à clé "comme à la piscine" pour ranger sac, gants bonnets... Puis direction le laboratoire où m'attendaient déjà tablier et fiche recette. Dans une ambiance conviviale, j'ai vécu un vrai moment de partage et d'échange avec les autres stagiaires.

Merci Chef!

Notez qu'il est possible d'offrir des cours de pâtisserie en Bons Cadeaux, à acheter sur place ou via le site internet:

Accueil - Zapart - Atelier des gourmands

ambiance détendue et quel que soit votre niveau, vous allez mettre la main à la pâte et recevrez de précieux conseils. Les cours ont une durée de 1, 2 ou 3 heures pour lesadultes et de 2 heure...

http://zapart.atelierdesgourmands.com/

Je vous joins une photo de ma bûche et vous laisse juger du résultat!

nini-delices.overblog.com

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