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/image%2F0292952%2F20200420%2Fob_97ef51_20200420-135815.jpg "Baguette sans pétrissage")
/image%2F0292952%2FobpicYeCG6f.png "Pop cake d'Halloween")
/image%2F0292952%2FobpicRvdzub.png "Verrine fromage blanc/compote/speculoos")
/image%2F0292952%2FobpicqFedMF.png "Flan parisien")
/image%2F0292952%2F20140121%2Fob_06dad1_20131223-182434.jpg "Pâtes fraiches")
/image%2F0292952%2F20140114%2Fob_b235e4_p1120286.JPG "Panna cotta")
/image%2F0292952%2F20140114%2Fob_98eba9_p1120284.JPG "Merci Papa Noël")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_8ae6bd51d3302485661207a02ff3881d_p1120256.JPG "Tartelettes minute")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_b7303f20fd8939b74cf83d8f08adb11a_p1120258.JPG "Clafoutis au poulet")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_02c0a5c0be18127bca1c6fe5bc934e4c_p1120250.JPG "Pain aux noix")
Tarte au lait
Ce matin, j'ai eu envie de préparer une tarte au lait, une de ces tartes qui embaument la cuisine et qui font espérer que l'heure du dessert arrivera vite...
En plus elle ne nécessite que des ingrédients simples et peu de temps.
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 3 œufs
- 150 g de sucre
- 40 cl de lait
- 30 cl de crème liquide
- 4 c. à s. de maïzena
- 1 c. à s. d'extrait de vanille
Réalisation
Préchauffer le four à 200 °C.
Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la maïzena, le lait, la crème et l'extrait de vanille.
Dérouler la pâte à tarte dans un moule et y verser la préparation.
Enfourner à 200 °C pour 1h30 puis baisser le thermostat à 180 °C et prolonger la cuisson d'1/2h.
Proche de la tarte au flan, la tarte au lait est toutefois plus légère et plus digeste.
Bon, j'hésite à mettre des photos parce que je me suis un peu ratée en programmant mon four, d'où une coloration un peu trop soutenue. Rassurez-vous, on l'a mangée quand même!
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