/image%2F0292952%2F201311%2Fob_e174c15765e1b3256ceeb1bb73c82ddb_20131116-111943.jpg)
/image%2F0292952%2F20200420%2Fob_97ef51_20200420-135815.jpg "Baguette sans pétrissage")
/image%2F0292952%2FobpicYeCG6f.png "Pop cake d'Halloween")
/image%2F0292952%2FobpicRvdzub.png "Verrine fromage blanc/compote/speculoos")
/image%2F0292952%2FobpicqFedMF.png "Flan parisien")
/image%2F0292952%2F20140121%2Fob_06dad1_20131223-182434.jpg "Pâtes fraiches")
/image%2F0292952%2F20140114%2Fob_b235e4_p1120286.JPG "Panna cotta")
/image%2F0292952%2F20140114%2Fob_98eba9_p1120284.JPG "Merci Papa Noël")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_8ae6bd51d3302485661207a02ff3881d_p1120256.JPG "Tartelettes minute")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_b7303f20fd8939b74cf83d8f08adb11a_p1120258.JPG "Clafoutis au poulet")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_02c0a5c0be18127bca1c6fe5bc934e4c_p1120250.JPG "Pain aux noix")
Mini croissant feuilleté au "croissant party"
En novembre dernier, j'ai participé à ma première réunion Tupperware, et j'ai découvert un accessoire bien pratique pour les apéros maison : le "croissant party". Depuis, il ne se passe pas une semaine sans que je ne l'utilise. Une découverte que je vais partager avec vous, exemple d'utilisation à l'appui, of course!
Le "croissant party", c'est quoi?
/image%2F0292952%2F201301%2Fphp1v7kIi)
/image%2F0292952%2F201301%2FphpzdYIAc)
Recto ... verso
C'est une plaque qui sert de gabarit pour découper des triangles bien proportionnés et obtenir des croissants de taille régulière. elle présente 2 faces, l'une pour réaliser 16 mini croissants, l'autre pour faire 8 croissants un peu plus grands.
Et comment ça marche?
Facile! La preuve en images ...
Mais tout d'abord, le matériel et les ingrédients nécessaires:
1 rouleau à patisserie
1 rouleau de pâte feuilletée
Garniture au choix : saumon, thon, fromage ... (dans cet exemple du saumon)
C'est parti!
Déroulez la pâte feuilletée sur le "croissant party", papier sulfurisé sur le dessus. Passez le rouleau à patisserie pour bien marquer les triangles.
Retirez le papier cuisson mais ne le jetez pas, récupérez-le pour le placer sur la plaque du four.
Placez un morceau de saumon (ou autre garniture) à la base de chaque triangle puis roulez chacun d'entre eux de la base vers la pointe. Placez ensuite les croissants sur la plaque du four et appliquez au pinceau une dorure composée d'un jaune d'oeuf additionné de quelques gouttes d'eau. Laissez reposer 30 mn.
/image%2F0292952%2F201301%2FphpVQvO4h)
/image%2F0292952%2F201301%2FphpeynZVy)
Après le temps de pose, cuisez vos croissants 15 mn dans un four préchauffé à 200°C. Et voilà le résultat!
Vous pouvez préparer vos croissants à l'avance et les congeler. Dans ce cas passez-les simplement 2 mn au four chaud quand les copains arrivent à l'improviste, ils seront légers et moelleux comme des croissants frais!
/image%2F0292952%2F201311%2Fob_a0a90605a78366fa3f66ead850e52ffa_20131122-190146.jpg)
/image%2F0292952%2F20200420%2Fob_97ef51_20200420-135815.jpg)
/image%2F0292952%2FobpicYeCG6f.png)
/image%2F0292952%2FobpicRvdzub.png)