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Coucou, une fois n'est pas coutume, je ne vais pas vous parler cuisine mais déco-brico.

L'école de mes filles organise un marché de Noël et à cette occasion, je vais m'improviser bricoleuse. Bon ça vaut ce que ça vaut, ce n'est pas du grand art, mais bon ... c'est pour l'école...

Voici ma première réalisation: des bougies chauffe-plat simplement entourées de masking tape. Facile, rapide, et c'est déjà un peu Noël!

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui (malheureusement) n'est pas de moi, celle du flan à la vanille version "Tupperware". Et croyez-moi, ce parfum de vanille qui embaume la cuisine, rien de tel pour vous rappeler les vacances...

Prêt(e)s? C'est parti!

Ingrédients

• 3 œufs
• 100g de sucre
• 100g de farine
• 1/2l de lait
• 2 c à c d'extrait de vanille liquide

Réalisation

• Battre les 3 œufs avec le sucre. Ajouter d'abord la farine, puis le lait et la vanille.
• Verser l'appareil dans un moule beurré d'environ 25 cm de diamètre et enfourner à 180°C pour 30 mn. Attendre quelques minutes avant de démouler.
• Laisser refroidir avant de déguster. MIAM!

Juste pour vous, voici ma recette de tarte aux pommes et seulement aux pommes!

Pas de crème, d’œuf ou tout autre ingrédient qui viendrait alourdir nos hanches, juste de la pâte et des fruits.

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée

2 grosses pommes (ou 3 petites)

Le jus d'1/2 citron

2 noisettes de beurre

2 c. à s. de sucre roux

2-3 c. à s. de compote (facultatif)

Réalisation

Épluchez les pommes et taillez-les en tranches fines. Réservez-les dans un bol avec le jus de citron de citron et 1 c. à s. de sucre.

Déroulez la pâte sur une plaque de cuisson. Étalez la compote sur la surface jusqu'à 1 cm du bord. Versez dessus les pommes en vrac, inutile de chercher à les ranger sur la pâte de façon ordonnée.

Finalisez en ramenant les bords de la pâte sur les fruits.

Saupoudrez d'une c. à s. de sucre avant d'enfourner à 180 °C pour 35 mn environ.

On mange quoi ce soir ????????????

Aïe, il est déjà 19h15, les filles ne sont pas encore douchées et je n'ai toujours pas résolu la sempiternelle question du menu.

Un rapide inventaire du frigo et c'est parti : ce soir, on mange des tagliatelle aux œufs de lump.

Ingrédients

• 3 c. à s. de fromage blanc
• 1 œuf
• 1 c. à s. d’œufs de lump (rouge dans le cas présent, mais des noirs font aussi l'affaire)
• 1 paquet de tagliatelle fraiches

Réalisation

Plonger les tagliatelle dans un grand volume d'eau bouillante salée pour environ 3-4 minutes.

Pendant ce temps, dans un saladier, battre l’œuf avec le fromage blanc. Ajouter les œufs de lump. Verser les pâtes égouttées dans cette préparation et mélanger délicatement.

Voilà, c'est prêt!

20h15, repas terminé, enfants douchés ... pas mal!

Pour régaler mes filles en un temps record, je réalise cette crème au chocolat qui ressemble furieusement à celle pour qui on se lève tous ...

Ingrédients

• 2 c. à s. de maïzena
• 1 ou 2 c. à s. de sucre
• 1/2 l de lait
• 100g de chocolat noir

Préparation

Dans un grand bol en verre, délayer la maïzena dans un peu de lait froid. ajouter le sucre et le chocolat cassé en morceaux. Chauffer 1 mn au micro-ondes pour faire fondre le chocolat. Mélanger au fouet et ajouter le reste du lait.

Cuire 3 mn au micro-ondes à puissance maximale. La préparation épaissit à partir des bords. Fouetter et recuire 3 mn. Fouetter à nouveau pour obtenir une texture homogène et laisser refroidir ... si vous y arrivez!

Je conserve cette crème dans les pots de ma yaourtière. Pour imiter les liégeois que l'on trouve au rayon yaourt des supermarchés, j'ajoute une touche de chantilly avant de servir.

Voilà un petit (long?) moment que je n'avais rien publié mais là je viens de découvrir une recette formidable !!!!! Dans nos livres de cuisine on a toutes quelques grands classiques, et la crême anglaise en fait toujours partie. Parfaite pour accompagner glace, gâteau, oeufs en neige, ou comme base pour une crême glacée ... elle nécessite néanmoins d'avoir un peu de temps devant soi, ce qui la cantonnait aux grandes occasions. Mais ça c'était AVANT, car quand vous aurez testé cette version micro-ondes vous en ferez tous les jours (ou presque). A vous les îles flottantes minute, la crême glacée express, etc ...

Je vous livre donc le lien vers cette recette Tupperware que j'ai dénichée sur le blog "Les recettes Tup de Candy Lou".

Merci à elle!

http://tupperfacile.canalblog.com/archives/2010/05/20/17910217.html

Voici une recette de Sophie Menut que j'ai découverte il y a quelques semaines sur cuisine+. Ces petits beignets, en plus d'être simplissimes et super rapides à réaliser, avaient l'air vraiment délicieux. Depuis je brulais d'envie de la tester. Voilà, c'est chose faite... Verdict? Une vraie tuerie!

Et comme je suis trop sympa, je partage!

Ingrédients

• 1 pot de ricotta de 250g

• 3 oeufs

• 1 sachet de sucre vanillé

• 50g de farine

Réalisation

C'est là que ça se complique... Mais non, je rigole!

Alors voilà, on mélange tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène, et c'est fini!

Pour la cuisson, formez des quenelles de pâte avec 2 cuillères à soupe et glissez-les dans l'huile très chaude 2 à 3 mn. Quand les beignets sont bien dorés, posez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace.

Dégustez tiède de préférence, de toute façon ils auront tous disparu avant d'avoir pu refroidir!

Aujourd'hui c'est mercredi, et le mercredi on déjeune chez Mamie. Alors comme je n'ai pas de repas à préparer pour ce midi, je peux bien consacrer 10 mn à la réalisation d'un gâteau.

Et là je vous vois déjà faire une moue dubitative: "10 mn, elle rêve!".

Et pourtant c'est possible. L'astuce réside dans la cuisson de ce gâteau ... au micro-ondes!

Ingrédients

• 3 oeufs

• 125g de sucre

• 100g de chocolat

• 125g de beurre

• 60g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

1. Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.

2. Pendant ce temps, faites blanchir les oeufs avec le sucre.

3. Ajoutez enfin le mélange beurre/chocolat, la farine et la levure. Mélangez intimement.

4. Versez votre appareil dans un moule en silicone et cuisez 8mn au micro-ondes.

Et voilà, défi relevé!

En pleine semaine, on n'a pas toujours le temps de se lancer dans des recettes élaborées. Mais ça n'empêche pas de se régaler. Voici une proposition de verrine rapidement préparée pour finir le repas sur une note sucrée.

Ingrédients

• Speculos

• Fromage blanc

• Sucre fin

• Confiture de fruits rouges

Préparation

• Placez les speculos dans un sachet cuisson et émettiez-les avec vos mains ou avec un rouleau à patisserie.

• Sucrez le fromage blanc selon votre goût (vous pouvez aussi utiliser du sucre vanillé!)

• Dans des verrines, disposez les speculos émiettés, puis une cuillère de confiture, et enfin complétez avec le fromage blanc.

Pour les plus pressés, une simple cuillère de confiture surmontée de fromage blanc (sucré ou non) fera aussi très bien l'affaire.

Frais, savoureux et léger à souhait!