/image%2F0292952%2F201311%2Fob_e174c15765e1b3256ceeb1bb73c82ddb_20131116-111943.jpg)
/image%2F0292952%2F20200420%2Fob_97ef51_20200420-135815.jpg "Baguette sans pétrissage")
/image%2F0292952%2FobpicYeCG6f.png "Pop cake d'Halloween")
/image%2F0292952%2FobpicRvdzub.png "Verrine fromage blanc/compote/speculoos")
/image%2F0292952%2FobpicqFedMF.png "Flan parisien")
/image%2F0292952%2F20140121%2Fob_06dad1_20131223-182434.jpg "Pâtes fraiches")
/image%2F0292952%2F20140114%2Fob_b235e4_p1120286.JPG "Panna cotta")
/image%2F0292952%2F20140114%2Fob_98eba9_p1120284.JPG "Merci Papa Noël")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_8ae6bd51d3302485661207a02ff3881d_p1120256.JPG "Tartelettes minute")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_b7303f20fd8939b74cf83d8f08adb11a_p1120258.JPG "Clafoutis au poulet")
/image%2F0292952%2F201312%2Fob_02c0a5c0be18127bca1c6fe5bc934e4c_p1120250.JPG "Pain aux noix")
Travers de porc caramélisés
Si je vous dis "Travers de porc caramélisés" vous pensez peut-être barbecue à l’américaine.
Mais ce plat peut très bien se réaliser au four.
A vous de jouer :
Ingrédients
- Travers de porc
- sel
- 1 pincée de paprika doux
- 1 pincée de gingembre
- 1 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à s. de miel
- 3 c.à.s. de ketchup
Préparation
Frotter les travers de porc avec du sel.
Préparer la marinade en mélangeant tous les autres ingrédients. Appliquer la marinade sur la viande avec un pinceau et laisser reposer 1/2h (minimum) au frigo.
Placer 10 mn sous le grill du four puis poursuivre la cuisson à 200°C pendant 40 mn.
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