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Crème dessert chocolat à ma façon

20 Mars 2013, 18:10pm

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Publié par Nini

Pour régaler mes filles en un temps record, je réalise cette crème au chocolat qui ressemble furieusement à celle pour qui on se lève tous ...

Ingrédients

2 c. à s. de maïzena
1 ou 2 c. à s. de sucre
1/2 l de lait
100g de chocolat noir

Préparation

Dans un grand bol en verre, délayer la maïzena dans un peu de lait froid. ajouter le sucre et le chocolat cassé en morceaux. Chauffer 1 mn au micro-ondes pour faire fondre le chocolat. Mélanger au fouet et ajouter le reste du lait.

Cuire 3 mn au micro-ondes à puissance maximale. La préparation épaissit à partir des bords. Fouetter et recuire 3 mn. Fouetter à nouveau pour obtenir une texture homogène et laisser refroidir ... si vous y arrivez!

Je conserve cette crème dans les pots de ma yaourtière. Pour imiter les liégeois que l'on trouve au rayon yaourt des supermarchés, j'ajoute une touche de chantilly avant de servir.

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Crême anglaise au micro-ondes

1 Mars 2013, 18:11pm

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Publié par Nini

Voilà un petit (long?) moment que je n'avais rien publié mais là je viens de découvrir une recette formidable !!!!! Dans nos livres de cuisine on a toutes quelques grands classiques, et la crême anglaise en fait toujours partie. Parfaite pour accompagner glace, gâteau, oeufs en neige, ou comme base pour une crême glacée ... elle nécessite néanmoins d'avoir un peu de temps devant soi, ce qui la cantonnait aux grandes occasions. Mais ça c'était AVANT, car quand vous aurez testé cette version micro-ondes vous en ferez tous les jours (ou presque). A vous les îles flottantes minute, la crême glacée express, etc ...

Je vous livre donc le lien vers cette recette Tupperware que j'ai dénichée sur le blog "Les recettes Tup de Candy Lou".

Merci à elle!

http://tupperfacile.canalblog.com/archives/2010/05/20/17910217.html

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Gâteau au micro-ondes

23 Janvier 2013, 11:10am

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Publié par Nini

Aujourd'hui c'est mercredi, et le mercredi on déjeune chez Mamie. Alors comme je n'ai pas de repas à préparer pour ce midi, je peux bien consacrer 10 mn à la réalisation d'un gâteau.

Et là je vous vois déjà faire une moue dubitative: "10 mn, elle rêve!".

Et pourtant c'est possible. L'astuce réside dans la cuisson de ce gâteau ... au micro-ondes!

Ingrédients

3 oeufs
125g de sucre
100g de chocolat
125g de beurre
60g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes.
Pendant ce temps, faites blanchir les oeufs avec le sucre.
Ajoutez enfin le mélange beurre/chocolat, la farine et la levure. Mélangez intimement.
Versez votre appareil dans un moule en silicone et cuisez 8mn au micro-ondes.

Et voilà, défi relevé!

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