Top articles

• Mini croissant feuilleté au "croissant party"

  10 janvier 2013 ( #apéro )

  En novembre dernier, j'ai participé à ma première réunion Tupperware, et j'ai découvert un accessoire bien pratique pour les apéros maison : le "croissant party". Depuis, il ne se passe pas une semaine sans que je ne l'utilise. Une découverte que je vais...

• Pop cake d'Halloween

  07 novembre 2014 ( #Halloween )

  Quand on a des enfants, il est difficile d'échapper à Halloween. Mais si, comme cette année, ça tombe pendant les vacances scolaires, alors profitons-en pour nous amuser et cuisiner en famille. Pour la recette de base des pop cakes (que je vous avais...

• Pain aux noix

  08 décembre 2013 ( #Pain )

  Envie d'un bon pain rustique? Faire son pain n'est pas difficile en soi, en revanche il faut disposer d'un peu de temps car les phases de repos sont essentielles pour avoir une pâte bien levée. De même il est plus facile de faire sa pâte au robot plutôt...

• Pop cakes

  27 novembre 2013 ( #gâteau, #mini )

  Ah je vous vois venir : elle a cédé à la mode du moment, succombé à la tendance, suivi le mouvement... Alors oui, j'avoue j'ai craqué! Et si tant est que j'ai eu quelques remords, ils se sont envolés bien vite quand j'ai gouté ces fabuleuses douceurs...

• Mini palmiers au chocolat

  29 novembre 2013 ( #biscuits, #chocolat )

  Vous vous souvenez qu'il y a quelques jours, je vous ai présenté mes pop cakes? Et bien ils ont été dévorés en moins de temps qu'il ne faut pour le dire! Par contre il restait de la ganache ... une si bonne ganache, je n'allais quand même pas la gâcher....

• Baguette sans pétrissage

  20 avril 2020 ( #Boulange )

  Baguette sans pétrissage Avant j'aimais bien aller chez mon boulanger, tous les matins. Je déposais les filles à l'école et je faisais un petit crochet pour acheter une baguette avant de rentrer. Mais ça c'était avant. Avant les mesures de confinement....

• La pause douceur

  21 décembre 2012

  Aujourd'hui, je vous propose une recette de gateau vanille ultra-rapide à réaliser, et qui plait aux petits comme aux grands. Gâteau à la vanille Ingrédients: 250g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 150g de beurre 250g de farine 1 sachet de levure...

• Gaufres de pomme de terre

  18 novembre 2013 ( #pommes de terre, #légumes, #accompagnement )

  Je suis sûre que le titre vous intrigue! Il s'agit d'un accompagnement original pour vos viandes, ça va vous changer des frites! Ou bien accompagnez-les simplement d'une salade. Ingrédients 5 grosses pommes de terre 3 œufs 4 c. à s. de farine sel, poivre...

• Tartelettes minute

  10 décembre 2013

  Une petite envie de sucré, une visite imprévue? Préparez ces délicieuses tartelettes en quelques minutes. Ingrédients (pour 9 tartelettes) 1 rouleau de pâte feuilletée 50 g de poudre d'amande 30 g de sucre 1 œuf 1 pot de confiture Réalisation Préchauffer...

• Cookies aux abricots

  16 novembre 2013 ( #cookies, #abricot, #biscuits )

  C'est le week-end, et moi les petits déj' en famille du samedi, j'adore ça. Mais ce que j'aime encore plus, c'est faire la grasse matinée. Alors pour régaler ma petite tribu sans me lever à l'aube, j'ai préparé hier soir l'appareil de mes cookies aux...

• L'Atelier des Gourmands

  02 décembre 2013

  Vendredi soir, j'ai vécu une "première fois". Toutes les premières fois ne sont pas bonnes à raconter, mais celle-ci, j'ai très envie de la partager avec vous : mon premier cours de pâtisserie. Objectif (ambitieux) : apprendre à réaliser une bûche de...

• Clafoutis au poulet

  09 décembre 2013

  Il me reste une escalope de poulet cuite d'hier midi. Et comme j'ai horreur de jeter la nourriture, aujourd'hui je recycle les restes! Pour 6 portions Ingrédients 1 escalope de poulet (cuite) 1 verre de blé (non cuit) 50 cl de crème liquide sel, poivre...

• Terrine de foie gras aux pruneaux

  19 décembre 2012

  Faire soi-même son foie gras est bien plus simple qu'on ne le pense. Si vous souhaitez réaliser vos terrines pour les fêtes de fin d'année, c'est maintenant qu'il faut vous y prendre. Voici comment procéder : Terrine de foie gras aux pruneaux Ingrédients:...

• Apéro 1 : tuiles salées

  22 novembre 2013 ( #apéro )

  Ce soir c'est raclette avec les copains. Du coup, à part une salade et des pommes de terre, je n'ai pas grand chose à préparer. Et si j'utilisais ce temps pour préparer des biscuits apéro home-made? J'ai réalisé en quelques minutes des tuiles au paprika....

• Crème dessert chocolat à ma façon

  20 mars 2013 ( #chocolat, #dessert, #micro-ondes )

  Pour régaler mes filles en un temps record, je réalise cette crème au chocolat qui ressemble furieusement à celle pour qui on se lève tous ... Ingrédients 2 c. à s. de maïzena 1 ou 2 c. à s. de sucre 1/2 l de lait 100g de chocolat noir Préparation Dans...

• Travers de porc caramélisés

  10 septembre 2013 ( #porc, #viande )

  Si je vous dis "Travers de porc caramélisés" vous pensez peut-être barbecue à l’américaine. Mais ce plat peut très bien se réaliser au four. A vous de jouer : Ingrédients Travers de porc sel 1 pincée de paprika doux 1 pincée de gingembre 1 c. à s. de...

• gâteau "plan B" au chocolat

  26 novembre 2013 ( #gâteau, #chocolat )

  Un des meilleurs moyens que je connaisse pour lutter contre le blues hivernal, c'est le gâteau au chocolat. Et bien qu'on ne soit qu'en automne, j'ai une grooooosse envie de gâteau au chocolat! Problème : je n'ai plus de farine dans mes placards. Qu'à...

• Verrine fromage blanc

  18 janvier 2013 ( #verrine, #dessert )

  En pleine semaine, on n'a pas toujours le temps de se lancer dans des recettes élaborées. Mais ça n'empêche pas de se régaler. Voici une proposition de verrine rapidement préparée pour finir le repas sur une note sucrée. Ingrédients Speculos Fromage blanc...

• Chocolat chaud aux épices

  10 décembre 2012 ( #chocolat, #Boisson chaude )

  Brrrrrrrrrr !!! Le froid semble décidé à s'installer sur notre belle région. Certes il ne neige plus, mais les températures restent bien basses. Alors quoi de mieux qu'un bon chocolat chaud maison pour accueillir mes filles après l'école? Voici ma petite...

• Flan à la vanille

  30 octobre 2013 ( #Flan, #Dessert, #Vanille )

  Aujourd'hui, je vous propose une recette qui (malheureusement) n'est pas de moi, celle du flan à la vanille version "Tupperware". Et croyez-moi, ce parfum de vanille qui embaume la cuisine, rien de tel pour vous rappeler les vacances... Prêt(e)s? C'est...

• Gâteau au micro-ondes

  23 janvier 2013 ( #micro-ondes, #chocolat, #gateau )

  Aujourd'hui c'est mercredi, et le mercredi on déjeune chez Mamie. Alors comme je n'ai pas de repas à préparer pour ce midi, je peux bien consacrer 10 mn à la réalisation d'un gâteau. Et là je vous vois déjà faire une moue dubitative: "10 mn, elle rêve!"....

• Tarte aux pommes

  11 août 2013 ( #tarte, #pommes )

  Juste pour vous, voici ma recette de tarte aux pommes et seulement aux pommes! Pas de crème, d’œuf ou tout autre ingrédient qui viendrait alourdir nos hanches, juste de la pâte et des fruits. Ingrédients 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 2 grosses...

• Rôti de porc laqué

  14 janvier 2013 ( #viande, #porc )

  Il fait toujours froid dehors! Et comme souvent, en cas de temps peu clément, je me réfugie dans ma cuisine pour y chercher un peu de réconfort. Aujourd'hui, j'ai opté pour un rôti de porc laqué. Ça vous tente? Alors c'est parti! Ingrédients 1 rôti de...

• Arbre de Noël 1 : bougies masking tape

  13 novembre 2013 ( #Noël, #Brico-déco )

  Coucou, une fois n'est pas coutume, je ne vais pas vous parler cuisine mais déco-brico. L'école de mes filles organise un marché de Noël et à cette occasion, je vais m'improviser bricoleuse. Bon ça vaut ce que ça vaut, ce n'est pas du grand art, mais...

• Pâtes fraiches

  21 janvier 2014

  Récemment, j'ai emprunté à la médiathèque un livre de Jamie Oliver, vous savez ce super chef anglais qui a le don de décomplexer la cuisinière accomplie qui sommeille en chacune de nous. Avec lui, tout à l'air si simple... Au détour d'un article sur les...